Vegánstvo - forma vegetariánstva
Radikálnejšia forma vegetariánstva, pri ktorej sa nekonzumujú žiadne živočíšne produkty - ani mliečne výrobky a vajcia. Chýbajúce bielkoviny sú v jedálničku nahradené rastlinnými produktami napr. sójou. Okrem uvedeného obmedzenia v zostave stravy vegáni odmietajú akékoľvek výrobky a odevy zo zvierat aj lieky živočíšneho pôvodu.